Oeufs de saumon de fontaine

Issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis, nos œufs de saumon de fontaine sont produits chez un pisciculteur partenaire, situé au pied du Larzac. Les œufs sont ensuite salés avec soin au sein de notre atelier.
Les oeufs sont dorés, de taille moyennes au goût iodé et délicat est très apprécié.

Pisciculteur dans le Larzac depuis plus de 30 ans, sur place l’eau y est pure et n’engendre aucun impact négatif sur l’environnement. Cette démarche s’inscrit dans l’engagement de Peish dans la préservation et le respect des ressources.