Filets d’esturgeon à l’huile et escabèche
Nos filets d’esturgeons marinés à l’escabèche Peish sont cuisinés selon la recette traditionnelle de Biscaye, à base de tomates, poivrons, oignons et épices.
Une recette typique du pourtour méditerranéen qui s’associe parfaitement avec le goût délicat de l’esturgeon.
Cette recette s’inscrit dans la continuité de la valorisation de nos poissons : innovante et gourmande, elle saura vous surprendre !
C’est une nouveauté Peish originale pour les amateurs de poisson en conserve, très populaire ses dernières années.
Description
Conseil dégustation
Entiers ou émiettés, les filets d’esturgeon marinés à l’escabèche peuvent être consommés chaud ou froid selon vos envies.
Nos filets d’esturgeon Peish peuvent s’accompagner de n’importe quelle garniture ! Soyez original et créatif pour surprendre vos convives !
