Saumon fumé en tranches

Le Saumon fumé Peish 4 tranches, est fumé au bois de hêtre dans notre fumoir, puis tranché à la main. C’est le résultat d’un savoir faire maitrisé et gourmand, qui donne à ce produit sa texture riche, fondante et son goût unique.

Chez Peish, nos saumons sont dans un 1er temps, salés à la main avant d’être fumés entiers pendant plusieurs heures. Cette technique longue et minutieuse préserve et développe toutes les qualités gustatives du saumon fumé.

Saumon tranché à la main, apportera une touche de finesse à vos plats.