Oeufs de truite

Nos œufs de Truite Peish sont produits chez un pisciculteur partenaire, situé au pied du Larzac. Les œufs sont ensuite salés avec soin au sein de notre atelier.

Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les œufs de saumon conventionnels. Ils se caractérisent par leur couleur dorée et leur goût légèrement iodé.

Pisciculteur dans le Larzac depuis plus de 30ans, sur place l’eau y est pure et n’engendre aucun impact négatif sur l’environnement. Cette démarche s’inscrit dans l’engagement de Peish dans la préservation et le respect des ressources.