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- Frais, Les Oeufs
Blinis
- Les blinis Peish sont élaborés à partir d’un mélange d’œufs, de farine et de lait issus de l’agriculture biologique. Délicatement dorés, ils possèdent une texture légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Nos blinis se consomment tièdes, passés quelques minutes au four à 150°C ou toastés dans un grille-pain. Vous retrouverez ainsi la texture si appréciée du blinis qui…
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- Frais, Les Oeufs
Oeufs de saumon de fontaine
- Issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis, nos œufs de saumon de fontaine sont produits chez un pisciculteur partenaire, situé au pied du Larzac. Les œufs sont ensuite salés avec soin au sein de notre atelier. Les oeufs sont dorés, de taille moyennes au goût iodé et délicat est très apprécié. Pisciculteur dans le Larzac depuis plus de 30 ans, sur place…
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- Frais, Les Oeufs
Oeufs de truite
- Nos œufs de Truite Peish sont produits chez un pisciculteur partenaire, situé au pied du Larzac. Les œufs sont ensuite salés avec soin au sein de notre atelier. Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les œufs de saumon conventionnels. Ils se caractérisent par leur couleur dorée et leur goût légèrement iodé. Pisciculteur dans le Larzac…
