Nos Produits

  • Rillettes fumée Vue rapide
    • Rillettes fumée Vue rapide
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    • Rillettes fumée

    • Son goût fumé est le résultat d’un savoir faire initié par Peish au cœur de son fumoir, proche des bassins de pisciculture ! Nos rillettes Peish se caractérisent par leur texture onctueuse et délicate. Nos esturgeons sont élevés, fumés et transformés sur notre pisciculture, un gage de traçabilité pour une recette 100% gourmande et bio ! Cette rillette Peish est…
  • Saumon fumé en tranches Vue rapide
    • Saumon fumé en tranches Vue rapide
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    • Saumon fumé en tranches

    • Le Saumon fumé Peish 4 tranches, est fumé au bois de hêtre dans notre fumoir, puis tranché à la main. C’est le résultat d’un savoir faire maitrisé et gourmand, qui donne à ce produit sa texture riche, fondante et son goût unique. Chez Peish, nos saumons sont dans un 1er temps, salés à la main avant d’être fumés entiers pendant plusieurs…
  • Soupe de poisson (à base d’esturgeon) Vue rapide
    • Soupe de poisson (à base d’esturgeon) Vue rapide
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    • Soupe de poisson (à base d’esturgeon)

    • La soupe de poisson Peish est élaborée à partir d'une recette riche en esturgeon, tomates, carotte et aromates. Elle se caractérise par un goût authentique qui rappelle celui de la bisque de homard : relevé et plein de saveurs. Issue de l’aquabioculture, notre soupe de poisson Peish a été créé à partir d’une recette riche et gourmande. En effet, celle-ci a…
  • Truite fumée Vue rapide
    • Truite fumée Vue rapide
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    • Truite fumée

    • La truite Peish 4 est fumé au bois de hêtre dans notre fumoir. Puis tranchée à la main. C’est le résultat d’un savoir faire maitrisé et gourmand, qui donne à ce produit sa texture riche et fondante, son goût unique et sa belle présentation. Chez Peish, nos truites sont dans un 1er temps, salés à la main avant d’être fumées entières…